| Titre : | Etude ethno-pharmacologique, phytochimique et évaluation des activités biologiques in-vitro et in-vivo de Salvia argentea |
| Auteurs : | BENABDESSLEM Yasmina, Auteur ; KAHLOULA Khaled, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [S.l.] : Dr. Moulay Tahar Université Saida, Faculté des Sciences Naturelles et de la Vie, 2019-2020 |
| Format : | 141 p. / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Salvia argentea ; ethnopharmacologie ; phytochimie ; activités biologiques ; in vitro ; in vivo |
| Résumé : |
Une étude ethno-pharmacologique a été menée à l’échelle de la région de Saida auprès des herboristes en vue
d’évaluer l’utilisation de Salvia argentea, une espèce végétale originaire d'Afrique du Nord, appartenant à la famille des Lamiacées. Ainsi 42 herboristes ont été interviewés individuellement. L’étude a montrée que Salvia argentea est utilisée exclusivement dans le traitement des maladies respiratoires. Les feuilles constituent la partie la plus utilisée, généralement sous forme de poudre et administrée par voie orale. Les résultats de la caractérisation physico-chimiques, microbiologiques et du screening phytochimique de la poudre des feuilles de Salvia argentea attestent d’une sécurité certaine et lui confèrent une assurance de qualité phytothérapeutique. La mise en évidence du pouvoir thérapeutique des différents extraits de Salvia argentea in vitro a été réalisée, en testant l’activité antimicrobienne sur 16 souches bactériennes et 4 souches de levures. Cette évaluation a été réalisée en utilisant deux techniques : La méthode de diffusion en milieu gélosé et celle des micro-dilutions. Les résultats montrent que les trois extraits (éthanolique, méthanolique et aqueux) se sont montrés efficaces sur la majorité des germes testés avec des zones d’inhibitions allant jusqu’à (23±2,6) mm chez les bactéries et (24±1,5) mm chez les levures. De même, la méthode des dilutions en milieu liquide a révélé des résultats importants avec des valeurs de CMI entre 3,90 et 7,81 mg/ml pour les souches bactériennes (K. pneumonia, P. multocida , S. aureus MR, C. freundii,) et une valeur de CMI de l’ordre de 3,90 mg/ml enregistrée pour la souche de levure (S.cerevisiae). Les valeurs du rapport CMB/CMI enregistrées pour la majorité des souches bactériennes attribuent aux extraits de Salvia argentea une action bactéricide vis-à-vis des souches bactériennes multi-résistantes En outre, les valeurs du rapport CMF/CMI exprimées pour les différents extraits vis-à-vis des levures montrent clairement une action fongicide sur les trois souches de C. albicans . Tandis que pour S. cerevisiae Le pouvoir thérapeutique les extraits exercent une action de l’extrait aqueux de Salvia argentea in vivo a également été fongistatique. évalué. Des modifications biochimiques et histologiques ont été rapportées chez les rats wistar suite à une intoxication au sulfate de nickel administré par voie orale à une concentration de 0,2% et une co-administration par gavage de l’extrait aqueux de Salvia argentea à une dose de (100mg/kg) de poids corporel, durant une période de 21 jours. Les résultats obtenus des dosages biochimiques principalement relatifs à la fonction hépatique et rénale (ALAT, ASAT, urée, créatinine) montrent une régulation des valeurs de ces paramètres chez les rats intoxiqués suite à l’administration de l’extrait aqueux comparés aux rats intoxiqués et non traités. En effets, l’étude histologique montre une protection de l’architecture hépatique et pulmonaire chez les rats traités par l’extrait aqueux comparé aux rats intoxiqués. Cette série d’expériences in vivo a montré que l’EAS est doté d’un pouvoir protecteur contre les dommages causés par les effets toxiques du Nickel. Ces résultats des valorisations in vitro et in vivo, viennent en appuis à l’utilisation traditionnelle de Salvia argentea contre les maladies infectieuses et inflammatoires du système respiratoire. |
| Note de contenu : |
Introduction générale ........................................................................................................1
Données bibliographiques ...................................................................................................5 I. Salvia argentea ................................................................................................................6 1. Généralité sur la plante ....................................................................................................... 6 2. Répartition géographique de Salvia argentea..................................................................... 7 3. Description botanique de Salvia argentea ......................................................................... 7 4. Systématique de Salvia argentea ..................................................................................... 8 5. Caractères morphologiques de Salvia argentea ................................................................ 8 6. Composition chimique de Salvia argentea ...................................................................... 11 7. Les thrichomes glandulaires des sauges .......................................................................... 12 8. Les thrichomes glandulaires de Salvia argentea ............................................................. 13 9. L’utilisation traditionelle de Salvia argentea .................................................................. 16 II. Les plantes médicinales et les métabolites secondaires ...............................................17 1. Les plantes médicinales ................................................................................................... 17 1.2. Propriétés et principes actifs des plantes médicinales ............................................. 17 1.2.1. Les plantes à alcaloïdes .......................................................................................... 18 1.2.2. Les plantes à flavonoïdes ....................................................................................... 18 1.2.3. Les plantes à saponosides ...................................................................................... 18 1.2.4. Les plantes à hétérosides ........................................................................................ 18 1.2.5. Les plantes à vitamines .......................................................................................... 19 1.2.6. Les plantes à tanins ................................................................................................ 19 2. Les métabolites secondaires ............................................................................................. 20 2.1. Généralités sur le métabolisme secondaire des plantes supérieures ........................ 20 2.2. Principaux champs d’application ............................................................................. 23 2.3. Principes généraux de classification des métabolites secondaires ........................... 23 2.4. Classification des métabolites secondaires .............................................................. 25 2.4.1. Les composés azotés ............................................................................................... 25 2.4.2. Les composés aromatiques-composés phénoliques ............................................... 29 2.4.3. Les esters, alcools et aldéhydes et dérivés simples de l’acide cinnamique ............ 31 2.4.4. Les Isoprénoïdes ou terpénoïdes ............................................................................ 36 2.4.5. Les Hétérosides ....................................................................................................... 39 3. Compartimentation tissulaire et sub-cellulaire de la synthèse et de l’accumulation des métabolites secondaire .......................................................................................................... 45 4. Relations entre métabolisme secondaire et métabolisme primaire ................................... 45III. Activités biologiques des métabolites secondaires .......................................................47 1. Activité antioxydante ....................................................................................................... 47 2. Activité microbienne ....................................................................................................... 47 3. Activité antivirale ............................................................................................................ 50 4. Activité insecticide et antiparasitaire ............................................................................... 50 5. Activité anti-inflammatoire ............................................................................................. 51 IV. Nikel ............................................................................................................................52 1. Les propriétés physico-chimiques du Nikel .................................................................... 52 2. Les dérivés du Nikel et leurs utilisations ......................................................................... 53 3. Principales sources d’exposition ...................................................................................... 54 4. L’apport alimentaire ........................................................................................................ 55 5. La toxico-cinétique du Nikel ........................................................................................... 55 6. La toxicité du Nikel ......................................................................................................... 56 7. Effets du Nikel sur les différents organes ........................................................................ 57 8. Effets cancérogènes ......................................................................................................... 59 Matériels et méthodes ............................................................................................................ 60 I. Matériel végétal ................................................................................................................ 61 II. L’étude ethno-pharmacologique .................................................................................... 62 1. Présentation de la zone d’étude ...................................................................................... 62 2. Méthodes d’études .......................................................................................................... 62 III. Caractérisation de la poudre de feuilles de Salvia argentea ....................................... 63 1. Analyses physico-chimique de la poudre de feuilles de Salvia argentea ........................ 64 2. Analyses de control de qualité microbiologiques de la poudre de feuilles de Salvia argentea ............................................................................................................................... 65 3. Analyses du criblage phytochimique de la poudre de feuilles de Salvia argentea ........... 67 IV. Evaluation de l’activité antimicrobienne in vitro des différents extraits des feuilles de Salvia argentea ................................................................................................................. 70 1. Matériels biologique (Souches microbiennes) ................................................................. 70 2. Méthodes d’extractions ................................................................................................... 71 3. Tests microbiologique ..................................................................................................... 72 V. Evaluation de l’activité thérapeutique in vivo de l’extrait aqueux des feuilles de Salvia argentea vis-à-vis d’une intoxication subchronique au Nickel .............................76 1. Animaux d'expérimentation ............................................................................................ 762. Répartition des groupes ................................................................................................... 77 3. Prélèvement des échantillons ........................................................................................... 77 4. Techniques histologiques ................................................................................................ 77 5. Analyses statistiques ....................................................................................................... 77 Résultats et discussions .......................................................................................................... 79 I. Etude ethnopharmacologique de la poudre des feuilles de Salvia argentea ............... 80 1. Enquête ethno pharmacologique ...................................................................................... 80 2. Caractérisation physicochimique de la poudre de feuilles de Salvia argentea .............. 83 3. Analyse phytochimique ................................................................................................... 84 4. Analyses microbiologiques .............................................................................................. 86 II. Résultats de l’évaluation de l’activité antimicrobienne in vitro des différents extraits des feuilles de Salvia argentea .............................................................................................. 87 1. Résultats............................................................................................................................ 87 2. Discussions ...................................................................................................................... 97 III. Résultats de l’évaluation de l’activité thérapeutique in vivo de l’extrait aqueux des feuilles de Salvia argentea ................................................................................................... 101 1. Résultats.......................................................................................................................... 101 2. Discussions .................................................................................................................... 108 Conclusion générale ............................................................................................................. 111 Références bibliographiques .............................................................................................. 114 Annexes ................................................................................................................................ 134 Article ................................................................................................................................... 142 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| BUC-D 000227 | SNV-D 00003 | Livre | Bibliothèque PMB Services | Albums | Consultation sur place Exclu du prêt |
Documents numériques (1)
BUC-D 000227 Adobe Acrobat PDF |
