| Titre : | Etude éthnobotanique et évaluation Spécialité : Biochimie Appliquéede quelques effets biologiques Hammada scoparia dans la Filièrede : Sciences Biologiques région semi aride de l’ouest Algérien |
| Auteurs : | GHEFFARI Ibtissam, Auteur ; KEFIFA Abdelkrim, Directeur de thèse ; KAHLOULA Khaled, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [S.l.] : Dr. Moulay Tahar Université Saida, Faculté des Sciences Naturelles et de la Vie, 2023/2024 |
| Format : | 91 p / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Hammada scoparia ; ethnobotanique ; activité biologique ; semi-aride |
| Résumé : |
Le présent travail a pour objectif de faire une étude ethnobotanique de la plante Hammada
scoparia (Remt) dans la région semi-aride de l’ouest Algérien, et de déterminer certaines activités biologiques de ses extraits (in vivo et in vitro). L'espèce Hammada scoparia est une plante chamaephyte vivace, le dépouillement de l’enquête ethnobotanique témoigne son large usage thérapeutique dans la région d’étude où elle a de nombreuses vertus thérapeutiques dont les plus importante sont le traitement contre les piqûres de scorpion, l’intoxication, l’inflammation et les plaies cutanées. Le dosage par la méthode de spectrophotométrie des composées phénoliques, a révélé que l’extrait aqueux a présenté une teneur très importante en flavonoïdes (246,72 ± 4,78 mg EQ/g) et en tanins condensés, avec une teneur moins remarquable (3,73 ± 1,1 mg EC/g) tandis que l’extrait éthanolique a affiché la concentration la plus élevée en phénols totaux avec une teneur de (37,16 ± 1,67 mg GAE/g). Par ailleurs, l’activité antioxydante des extraits par la méthode de DPPH, a montré que l’extrait éthanolique testé à un potentiel antioxydant très important, avec une IC50 de 1,4 mg/ml par rapport à l’extrait aqueux qui a affiché une IC50 de 1,86 mg/ml. Les extraits aqueux, méthanolique et éthanolique ont démontré un potentiel antioxydant par le biais du test FRAP, avec des valeurs de 11.91 mg eq AAs/g, 11.76 mg eq AAs/g et 10.69 mg eq AAs/g respectivement. L’activité antibactérienne des trois extraits testés (éthanolique, méthanolique et aqueux), sur Staphylococcus aureus, s’avèrent avoir un pouvoir intéressant avec un diamètre d’inhibition de 14,64 ± 0,58 mm (extrait méthanolique), 11,67 ± 0,58 mm (extrait éthanolique) et 12 ± 1,00 mm (extrait aqueux), et un effet moins important pour K. pneumonia et B. subtilis. Cependant, les bactéries à Gram négative telle que E. coli et P. aeruginosa ont présenté une résistance contre les trois extraits testés. De même, la méthode des dilutions en milieu liquide a révélé des résultats importants avec l’extrait méthanolique, avec des valeurs de CMI entre 12,5 et 33,33 mg/ml pour les souches bactériennes (B. subtilis, S. aureus, K. pneumonia et E. coli) par rapport aux deux autres extraits éthanolique et aqueux. À propos de l’activité cicatrisante, l’extrait aqueux de la partie aérienne de H. scoparia a révélé un pouvoir cicatrisant très remarquable sur les surfaces des plaies, avec un pourcentage de rétrécissement de 97,94 ± 4,60 après 12 jours de l’application, en comparaison avec la pommade de référence 91,21 ± 4,08. Ces résultats ouvrent une perspective intéressante dans le domaine clinique, pharmaceutique et suggère l'utilisation potentielle de Remth comme un médicament cicatrisant (pommade à base de H. scoparia). |
| Note de contenu : |
INTRODUCTION .............................................................................................................. 1
Revue Bibliographique ................................................................................................... 3 Chapitre I : Généralités sur l’’ethnobotanique et Les plantes médicinales Généralité sur l’ethnobotanique ................................................................................. 5 1.1 1.1.1Définition de l’ethnobotanique........................................................................... 5 1.1.2L’intérêt de l'ethnobotanique .............................................................................. 5 1.2 Généralité sur les plantes médicinales ....................................................................... 5 1.2.1Définition des plantes médicinales ..................................................................... 5 1.2.2Principes actifs des plantes médicinales............................................................. 6 1.2.3Les domaines d’utilisation des plantes médicinales ......................................... 15 1.2.4La phytothérapie ............................................................................................... 17 Chapitre II : Présentation de la plante 2.1Noms vernaculaires et synonymes ........................................................................... 21 2.2Description botanique .............................................................................................. 21 2.3Classification (Boucherit et al., 2018) ...................................................................... 22 2.4Origine et répartition géographique ......................................................................... 22 2.5Usage traditionnel et activités biologiques............................................................... 23 2.6Composition chimique de Hammada scoparia ........................................................ 25 Chapitre III : Activités biologiques étudiées 3.1Activité Antioxydante .............................................................................................. 29 3.2Activité antimicrobienne .......................................................................................... 30 3.2.1Activité antimicrobienne et plantes médicinales .............................................. 30 3.2.2Les techniques d’étude du pouvoir antimicrobien ........................................... 30 3.3 Activité cicatrisante .................................................................................................. 32 3.3.1La peau ............................................................................................................. 32 3.3.2Les plaies cutanées ........................................................................................... 33 3.3.3Les caractéristiques générales des plaies ......................................................... 33 3.3.4La cicatrisation cutanée .................................................................................... 33 Partie Expérimentale ................................................................................................... 36Table des matières Matériel & Méthodes Objectif de travail .................................................................................................................. 38 1 2 3 4 5 Enquête ethnobotanique ................................................................................................ 38 1.1Présentation de la zone d’étude ................................................................................ 38 1.2Matériel végétal utilisée ........................................................................................... 39 1.3Méthodes d’études.................................................................................................... 40 1.4Analyse des données et utilisation des indices en ethnobotanique quantitative ...... 42 Préparation des extraits ................................................................................................. 43 2.1Extraction aqueuse ................................................................................................... 43 2.2Préparation de l’extrait hydro éthanolique et hydro éthanolique ............................. 44 Screening phytochimique .............................................................................................. 44 3.1Flavonoïdes .............................................................................................................. 45 3.2Tanins ....................................................................................................................... 45 3.3Alcaloïdes ................................................................................................................. 45 3.4Terpenoides .............................................................................................................. 45 3.5Saponosides .............................................................................................................. 46 3.6Quinones................................................................................................................... 46 Analyse phytochimique .................................................................................................. 46 4.1Dosage des phénols totaux (PT) ............................................................................... 46 4.2Dosage des flavonoïdes (FLV) ................................................................................. 47 4.3Dosage des tanins condensés (TC) ........................................................................... 48 Détermination des différentes activités biologiques .................................................... 48 5.1 Évaluation, in vitro, de l’activité antioxydante ........................................................ 48 5.1.1Test du piégeage des radicaux DPPH .............................................................. 48 5.1.2Test de la réduction de fer FRAP (Ferric Reducing Antioxydant Power) ....... 49 5.2 Évaluation de l’activité antibactérienne in vitro des différents extraits de la partie aérienne de Hammada scoparia ........................................................................................... 50 5.2.1Examen microscopique (coloration de Gram, forme des germes) ................... 50 5.2.2Conservation des souches bactériennes............................................................ 50 5.2.3Étapes à suivre pour l’évaluation de cette activité ........................................... 50 5.2.4 Détermination de la concentration minimale inhibitrice (CMI) / la méthode des micro-dilutions ................................................................................................................. 52 5.2.5 5.3 Détermination de la concentration minimale bactéricide (CMB) .................... 53 Étude de l’activité cicatrisante ................................................................................. 53 5.3.1Préparation de la pommade .............................................................................. 53 5.3.2Déroulement de l’expérimentation ................................................................... 54 5.3.3Mesure de la surface de la plaie ....................................................................... 55Table des matières 5.3.4Prélèvement des échantillons ........................................................................... 56 5.3.5Examen histologique ........................................................................................ 56 Résultat & Discussion 1 Étude ethnobotanique .................................................................................................... 58 1.1Fréquence d’utilisation de la plante selon le sexe et selon la situation familiale ..... 58 1.2Fréquence d'utilisation de la plante en fonction de la classe d'âge .......................... 59 1.3Utilisation de la plante selon le niveau académique ................................................ 60 1.4Parties de plante utilisées ......................................................................................... 61 1.5Mode de préparation................................................................................................. 61 1.6Différentes maladies traitées .................................................................................... 62 1.7Analyse des données et utilisation des différents indices ethnobotaniques ............. 63 1.8Les résultats des analyses statistiques ...................................................................... 66 2Extraction et détermination du rendement ................................................................. 66 3Résultats du screening phytochimique ......................................................................... 67 4Résultats de l’étude phytochimique .............................................................................. 68 5 4.1Teneur en polyphénols totaux .................................................................................. 68 4.2Teneur en flavonoïdes totaux ................................................................................... 69 4.3Teneurs des tanins condensés ................................................................................... 69 Résultats des activités in vitro ....................................................................................... 71 5.1 Activité antioxydante ............................................................................................... 71 5.1.1Évaluation du pouvoir antioxydant (test de DPPH) ......................................... 71 5.1.2Évaluation du pouvoir antioxydant (test de FRAP) ......................................... 73 5.2 Étude du pouvoir antibactérien ................................................................................ 74 5.2.1 Sensibilité des souches bactériennes aux antibiotiques.................................... 74 Les résultats concernant la sensibilité des souches bactériennes aux antibiotiques testés sont présentés dans le Tableau 10. ................................................................................... 74 5.2.2Sensibilité des souches bactériennes aux extraits ............................................ 76 5.2.3Détermination de la CMI et CMB .................................................................... 81 5.3 Évaluation de l’activité cicatrisante ......................................................................... 83 5.3.1Évaluation macroscopique ............................................................................... 83 5.3.2Évaluation microscopique ................................................................................ 86 Conclusion ........................................................................................................................... 91 Références Bibliographique Annexes |
Exemplaires (1)
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|---|---|---|---|---|---|
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